lericettediminu
Bienvenidos a mi blog "lericettediminu", soy Carmen D'Angelo, siciliana con un gran amor por la cocina. Prefiero hacer postres, en los que logro expresar mejor mi inclinación personal no solo por lo bueno, sino también por lo bello. Fue mi madre Enza quien me transmitió su pasión por la cocina, y yo intento honrar sus enseñanzas siempre buscando mejorar y profundizar mis conocimientos. No soy una profesional del sector, pero cocinando desde pequeña y leyendo mucho sobre el tema, creo que me he ganado cierta experiencia en el campo. Soy esposa y madre enamorada de su familia, y he creado este blog con el deseo de acoger virtualmente a quienes lo deseen, entre las paredes de mi cocina, para mí un auténtico tesoro de sabor y emociones.
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Boquerones a beccafico a la catanesa al horno
Los boquerones a beccafico a la catanesa al horno son un segundo plato de pescado…
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Lubina al papillote
La lubina al papillote representa una manera diferente de cocinar los pescados más grandes que,…
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Pasta calabacines flores de calabaza y hojas de calabacín
La pasta calabacines flores de calabaza y hojas de calabacín es un primer plato veraniego…
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Rollos de carne con espinacas y jamón
Los rollos de carne con espinacas y jamón son un segundo plato suculento cuya preparación…
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Galletas de pistacho
Galletas de pistacho con crema de pistacho, en mi casa llamadas «todo pistacho», son realmente…
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Pasta con boquerones y hinojo a la catanesa
La pasta con boquerones y hinojo a la catanesa es un primer plato a base…
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Parfait de almendras con yemas pasteurizadas
El parfait de almendras con yemas pasteurizadas es tan bueno como sencillo de preparar, bastan…
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Albóndigas de calabacín y flores de calabaza
Las albóndigas de calabacín y flores de calabaza son un excelente segundo plato de verano,…
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Galletas gatito rellenas
He preparado las galletas gatito rellenas para una fiesta de cumpleaños en familia, cuyo tema…
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Barquitas de calabacines rellenas con panceta ahumada
Las barquitas de calabacines rellenas con panceta ahumada son un plato de verano muy versátil,…

