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Lydia en la Cocina es mi espacio dedicado a la pasión por la comida, donde comparto recetas sencillas, de temporada y creativas. Me encanta experimentar sin prejuicios, alternando platos tradicionales con ideas originales, dulces y saladas, con una atención especial a la convivencia y al placer de estar en la mesa.
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Albóndigas de Berenjena y Atún
Las albóndigas de berenjena y atún son un plato muy versátil: perfectas tanto como segundo…
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Focaccia de cerezas
La focaccia de cerezas es una masa muy suave, ideal tanto para la merienda como…
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Babaganoush
El babaganoush es una salsa fría vegana a base de berenjenas típica de la cocina…
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Lemon curd, la crema de limón sin leche y harina
El lemon curd es una crema de origen anglosajón generalmente con sabor a limones, limas o naranjas…
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Rosas de sándwich: el aperitivo delicioso y fácil para bufés y fiestas
Las rosas de sándwich son una receta realmente facilísima, sin cocción y lista en 10…
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Muffin de Plátano y Yogur Griego con Trozos de Chocolate – Suaves y Ligeros
Los muffin de plátano y yogur griego con trozos de chocolate son una fantástica idea…
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Rollos de berenjena con jamón y queso
Los rollos de berenjena son un segundo plato delicioso: se trata de berenjenas cocidas al…
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Club Sandwich de pavo, receta y origen
El club sandwich es uno de los bocadillos más famosos del mundo. Literalmente «bocadillo condominio»…
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Paloma de Limón: Esponjosa y Aromática con Masa Brioche
La paloma de limón con cobertura de glasa real es una de las muchas variantes…
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Huevos rellenos de atún y aguacate: receta fácil y deliciosa
Huevos rellenos de atún y aguacate, un entrante fresco, cremoso y sencillísimo de preparar, perfecto…