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Lydia en la Cocina es mi espacio dedicado a la pasión por la comida, donde comparto recetas sencillas, estacionales y creativas. Me encanta experimentar sin prejuicios, alternando platos de la tradición con ideas originales, dulces y saladas, con una atención especial a la convivialidad y al placer de estar en la mesa.
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Hummus de guisantes y garbanzos
Hummus de guisantes y garbanzos, una de las muchas variantes de hummus, la crema de…
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Pimientos Verdes Rellenos de Ricotta: Receta Fácil y Deliciosa para Probar Ahora
Los pimientos verdes rellenos de ricotta son una receta realmente fácil y rápida de hacer…
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Crema de ricotta y tomates secos
Crema de ricotta y tomates secos, una receta sencillísima naturalmente sin gluten, perfecta para comer…
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Bowl de salmón y aguacate
La bowl de salmón y aguacate es un plato único completo, saludable y colorido. Las…
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Sorbete de Melón y Yogur Griego Sin Heladera
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Albóndigas de Berenjena y Atún
Las albóndigas de berenjena y atún son un plato muy versátil: perfectas tanto como segundo…
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Focaccia de cerezas
La focaccia de cerezas es una masa muy suave, ideal tanto para la merienda como…
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Babaganoush
El babaganoush es una salsa fría vegana a base de berenjenas típica de la cocina…
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Lemon curd, la crema de limón sin leche y harina
El lemon curd es una crema de origen anglosajón generalmente con sabor a limones, limas o naranjas…
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Rosas de sándwich: el aperitivo delicioso y fácil para bufés y fiestas
Las rosas de sándwich son una receta realmente facilísima, sin cocción y lista en 10…

