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Lydia en la Cocina es mi espacio dedicado a la pasión por la comida, donde comparto recetas sencillas, estacionales y creativas. Me encanta experimentar sin prejuicios, alternando platos de la tradición con ideas originales, dulces y saladas, con una atención especial a la convivialidad y al placer de estar en la mesa.
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Shephard’s Pie a la Guinness, la tarta salada irlandesa con puré y carne
La Shephard’s Pie a la Guinness es un contundente plato único de la tradición gastronómica…
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Tarta en taza de limón: el dulce rápido y esponjoso listo en 5 minutos
La tarta en taza de limón y semillas de amapola es uno de esos dulces…
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Bollos de Cappuccino Suaves y Aromáticos
Los bollos de cappuccino son un dulce fermentado realmente especial gracias a la doble masa…
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Lasaña con ragú blanco y setas
Hay platos que en su versión original son buenísimos pero que también lo son en…
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Waffles Red Velvet fáciles y deliciosos – Receta perfecta para brunch y desayuno
En el periodo de San Valentín el rojo es el protagonista, pero no todos tenemos…
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Galletas Red Velvet, idea para San Valentín
Galletas Red Velvet, deliciosas cookies de cacao de intenso color rojo perfectas para regalar en…
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Focaccia con puerros
La focaccia con puerros es un pan especial pero fácil de preparar: la base es…
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Sopa de pollo y maíz, original y sorprendente
Hay platos que además de saciarnos y proporcionarnos la energía necesaria para afrontar el día,…
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Risotto alla gricia
El risotto alla gricia es una reinterpretación del típico plato romano a base de guanciale…
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Crema de coliflor asada: cremosa, especiada y de sabor irresistible
La crema de coliflor asada es una sopa cálida y reconfortante caracterizada por un sabor…

