Encarna
Soy Encarna, nacida y criada en una pequeña ciudad a pocos kilómetros de Barcelona. Desde septiembre de 2001 vivo de manera permanente en un pueblo de Sicilia y es aquí donde he decidido compartir con el mundo mis recetas de cocina y ¡mucho más!
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Pastiera napolitana, receta de Campania
Esta receta de la pastiera napolitana me fue amablemente donada por una señora de Campania…
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Empanadas de pollo y patatas, las ‘mpanadas de la Pascua ragusana al estilo de Chiaramonte
Receta de las empanadas de pollo y patatas ragusanas, aprendida de expertos de la cocina…
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Tarta esponjosa de chocolate con ricotta y naranja
Esta deliciosa tarta esponjosa de chocolate con ricotta y naranja es perfecta tanto para un…