Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Remolachas rojas en sartén – guarnición
TEMPORADA de las remolachas rojas: de mayo a diciembre. Hasta marzo se encuentran aquellas conservadas…
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Radicchio de Treviso RECETAS – periodo temprano y tardío
PERIODO del radicchio rojo de Treviso – de septiembre a junio dependiendo de la variedad.
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Lentejas en sartén, receta de la abuela
TEMPORADA de las lentejas secas: todo el año.
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Dulces de Navidad italianos de la abuela
PERIODO: dulces tradicionales para las fiestas navideñas.
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Risotto al radicchio rosso, ¿cuál es el mejor?
TEMPORADA del radicchio rojo de Treviso, de Verona o de Chioggia – de septiembre a…
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Panettone gastronómico: 5 ideas fáciles y apetitosas
TEMPORADA del panettone gastronómico: nace para las fiestas navideñas, pero es perfecto siempre porque se…
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Ragú de seitán fácil y con ingredientes sencillos
TEMPORADA del apio (verde: desde la primavera hasta el otoño, blanco: en invierno). Las zanahorias…
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RECETAS con las verduras de temporada de DICIEMBRE
En diciembre, la achicoria, las coles y los hinojos llevan a la mesa sabores plenos…
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Col y patatas en sartén, sin hervir
TEMPORADA de la col: de septiembre a abril, de las patatas: todo el año.
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Tarta de calabaza de la abuela – triturada en crudo
TEMPORADA de la calabaza – de agosto a abril.