Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Crema de raíces amargas
ESTACIONALIDAD y periodo de las #raícesamargas de Soncino: de octubre a marzo.
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Alcachofas hervidas – cocción y cómo aderezarlas
ESTACIONALIDAD de la alcachofa: de octubre a mayo dependiendo de la variedad.
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Amentos de avellano – USOS y propiedades
PERÍODO DE RECOLECCIÓN: desde finales de enero hasta marzo según el lugar de recolección.
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Menú de San Valentín de pescado
Menú de San Valentín hecho en casa: recetas para una cena romántica sin estrés.
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Crema de alcachofas con los restos
ESTACIONALIDAD de la alcachofa: de octubre a mayo dependiendo de la variedad.
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Coles de Bruselas en freidora de aire
TEMPORADA de las coles de Bruselas – de octubre a marzo.
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Brócoli y zanahorias a la sartén
TEMPORADA del brócoli: de septiembre a mayo, las zanahorias se encuentran todo el año.
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Canederli a la trentina, receta de la abuela
RECETA original de mi familia.
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Col Verza guisado de la abuela, verze sofegae
TEMPORADA del col verza – de septiembre a abril.
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Tarta rusa de Verona (o tarta griega mantovana)
Receta sencilla de la tradición, de fácil éxito. Muy sabrosa y apreciada.