Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Tortilla con tallos de alcachofa
TEMPORADA de recolección del #alcachofa – de octubre a mayo dependiendo de la variedad.
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Tofu en freidora de aire CRUJIENTE
RECETA vegana y sin gluten, perfecta para veganos, celíacos y personas intolerantes a la leche.
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Gnocchi con almejas y judías
TEMPORADA de las almejas: de septiembre a mayo.
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QUINOA – cocción y cantidades
La quinoa es un pseudocereal sin gluten, es perfecta para quienes siguen una dieta sin…
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Pak choi salteado – sin salsa de soja
TEMPORADA del Pak choi – todo el año, pero principalmente en primavera y otoño.
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Galletas de San Valentín, RECOPILACIÓN de recetas sencillas
GALLETAS ideales para San Valentín, las celebraciones y todas las fiestas del amor.
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Albóndigas de col rizada y pan – sin huevos
TEMPORADA y recolección de la col rizada o kale – de octubre a abril.
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Achicoria silvestre – RECETAS
Periodo de COSECHA de la achicoria silvestre: de marzo a noviembre según la variedad comestible.
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Tofu con batata – crujiente y rápido
TEMPORADA de las batatas: de agosto a febrero.
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Polvo de naranja – RECETA y USOS
ESTACIONALIDAD de las naranjas, según la variedad: de noviembre a junio.