Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Canederli de remolacha – receta del Südtirol
TEMPORALIDAD y periodo de recolección de las remolachas rojas: de mayo a diciembre. En la…
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Rosa de Gorizia y huevos
PERÍODO del radicchio Rosa de Gorizia – de noviembre a febrero.
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Coliflor hervido – ¿agua caliente o fría?
TEMPORADA de la coliflor de octubre a mediados de marzo, del repollo romanesco o brócoli…
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Aguacate y yogur – desayuno saludable
TEMPORADA del aguacate siciliano: de noviembre a junio.
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Calabaza y lentejas a la sartén
TEMPORADA de las lentejas secas: todo el año – de la calabaza: de agosto a…
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Gratinado de mijo y espinacas crujiente
TEMPORADA de las espinacas: de septiembre a mayo. Las espinacas congeladas se encuentran durante todo…
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Tarta de mermelada de la abuela, suave y quebradiza
Receta sencilla de la tradición, para una tarta suave y quebradiza.
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RECETAS con las verduras de temporada de ENERO
¡Con las verduras de temporada, cada plato se convierte en una explosión de sabores naturales!
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Galletas con harina de castañas – sin gluten
RECETA sin gluten apta para celíacos e intolerantes al gluten.
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Lentejas a la naranja
ESTACIONALIDAD de las lentejas secas: todo el año, de las naranjas (según la variedad): de…