Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Babaganoush – receta rápida
TEMPORADA de las berenjenas – de junio a octubre.
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Brownies rápidos con poca mantequilla y azúcar
Para una versión sin gluten (utilizar harina sin gluten) y sin mantequilla (utilizar mantequilla vegetal).
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Parmigiana de calabacines en crudo
Receta SIN bechamel, pasta y puré de tomate.
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Chuletas de cerdo al horno SUAVES
RECETA segundo plato fácil, ideal para todas las estaciones.
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Garbanzos en olla a presión – cocción y remojo
ESTACIONALIDAD de los garbanzos secos – todo el año.
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Pan con masa madre seca – RÁPIDO
HECHO EN CASA con harina tipo 2 (semi integral) y sémola de trigo duro.
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Calabacines agridulces DELICIOSOS y RÁPIDOS
TEMPORADA de calabacines cultivados al aire libre: de mayo a octubre.
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Batido de sandía
Temporada de RECOGIDA de la sandía: de junio a septiembre.
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Calabacines al horno Hasselback
TEMPORADA de calabacines cultivados al aire libre: de mayo a octubre.
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Huevos a la veneciana
El bocadillo más fácil de la tradición veneciana.