Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Daikon al horno con calabaza (y/o zanahorias – patatas)
TEMPORADA – daikon de septiembre a febrero – calabaza de agosto a abril.
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Avena en granos cocida (en sartén o con olla a presión)
Dosis y minutos para recetas de avena hervida.
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Porridge frío LIGHT – Avena remojada durante la noche
Receta SIN gluten y lactosa. TEMPORALIDAD perfecta para cualquier estación.
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Patatas hervidas – rápidas y SABROSAS
TEMPORADA de las patatas: todo el año.
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Crema de guisantes y zanahorias LIGHT
TEMPORADA de zanahorias y guisantes verdes partidos secos – se encuentran todo el año.
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Tarta de trigo sarraceno del Trentino
Dulce SIN gluten, apto para celíacos y en la versión sin mantequilla apto para intolerantes…
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PITA con levadura madre seca
Un pan fragante y rápido de preparar. Buenísimo.
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Batatas dulces a la parrilla
TEMPORADA de las batatas americanas: de agosto a diciembre.
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Polenta en olla a presión – TIEMPOS y CANTIDADES
RECETA sin gluten.
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Calabaza en sartén – CRUJIENTE con piel
TEMPORADA de la calabaza – de agosto a abril (las calabazas después de la cosecha…