Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Sal de apio con hojas o tallos
La TEMPORADA del #apio verde va de la primavera al otoño, mientras que la del…
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Salsa de tomate fresco RÁPIDA
TEMPORADA de tomates redondos o San Marzano – de mayo a octubre.
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Rebozuelos salteados con patatas
TEMPORADA de los hongos rebozuelos – desde el inicio del verano hasta el otoño tardío…
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Cocer la pasta con el fuego apagado
RECETA ecológica para un consumo sostenible.
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Tarta de claras integral
Receta SIN leche ni lácteos, ideal para intolerantes a la lactosa.
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Panzanella toscana
ESTACIONALIDAD de las verduras: pepinos (de mayo a septiembre), tomates (de mayo a octubre).
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Galletas sin mantequilla
Receta SIN leche ni productos lácteos, ideal para intolerantes a la lactosa.
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Berenjenas gratinadas al horno – FACILÍSIMAS
TEMPORADA y recolección de las berenjenas – de junio a octubre.
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Pimientos cocidos RÁPIDAMENTE
ESTACIONALIDAD de los pimientos: de mayo a octubre.
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Tirabeques cocidos – ¿cómo cocinarlos?
La TEMPORADA de los tirabeques es principalmente la primavera, pero se pueden encontrar desde finales…