Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Guarnición de guisantes – frescos o congelados
TEMPORADA de los guisantes: de abril a junio.
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Pasta quebrada con aceite SUAVE
Receta sin mantequilla, apta para intolerantes a la lactosa.
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Espinacas tiernas salteadas – listas en 5 minutos
TEMPORADA de las espinacas – de septiembre a mayo.
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Hummus de garbanzos sencillo
TEMPORADA de los garbanzos secos: todo el año.
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Focaccia en sartén con verduras – RÁPIDA
Usar verduras de temporada ya cocidas.
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Pollo y patatas en freidora de aire SABROSO
TEMPORADA de las patatas – todo el año.
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Ortigas a la sartén – estofadas
ESTACIÓN de las ortigas – primavera y otoño.
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Arroz negro Venere – tipos de cocción
Dosis por persona y minutos de cocción para recetas con arroz negro Venere – Nerone.
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Cebollas enteras en sartén – rápidas
TEMPORADA de las cebollas frescas: de marzo a diciembre.
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HUEVOS Y FRIJOLES, ¿van bien juntos?
TEMPORADA del frijol seco (borlotti, cannellini, blancos de España, rojos, negros) – se encuentra todo…