Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Pizzoccheri con puerros, y otros condimentos
TEMPORADA de los puerros – de septiembre a mayo, algunas variedades se encuentran también en…
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Coliflor al horno
ESTACIONALIDAD de la coliflor desde octubre hasta mediados de marzo, existen variedades tempranas que se…
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Pudin de chocolate vegano, receta SIN azúcar
Receta SIN azúcar, huevos, lactosa, gluten, agar agar y levadura, apta para intolerantes, celíacos y…
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Chips de col rizada CRUJIENTES al horno
TEMPORADA de recolección de la col rizada – de octubre a abril
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Crackers sin gluten de legumbres
RECETA para todas las estaciones, SIN gluten, lactosa, huevos y levadura, apta para intolerantes, celíacos…
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Ensalada de fruta de invierno – secretos
Periodo recogida fruta otoñal e invernal: naranjas – de octubre a julio, aguacate – de…
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Repollo y manzana – guarnición fácil y rápida
TEMPORADA del repollo – de septiembre a abril. Los repollos más dulces son aquellos que…
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Endivia belga a la sartén – receta caramelizada
ESTACIONALIDAD de la endivia belga (o achicoria de Witloof o de Bruselas) – otoño e…
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Crema de avellanas vegana – súper CREMOSA
Receta dulce casera SIN lactosa, huevos, gluten y levadura adecuada para intolerantes y celíacos.
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Kumquat caramelizados agridulces
ESTACIONALIDAD de los kumquat – desde finales de noviembre hasta principios de abril.