Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Judías con salsa
Temporada de judías secas: se encuentran todo el año. Temporada de judías frescas: de julio…
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Pasta al horno con radicchio
ESTACIONALIDAD del radicchio rojo (precoz, tardío, de Verona o de Chioggia) – de septiembre a…
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Limequat secos o congelados – ¿Qué fruta es?
TEMPORADA de COSECHA de los limequat – se cosechan desde finales de otoño hasta principios…
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Risotto San Valentino – ROMÁNTICO y afrodisíaco
Un risotto romántico para una comida o cena a solas.
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Bebida de cúrcuma, FRESCA
Periodo de recolección de la fruta recomendada: naranjas – de octubre a julio…
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Col y huevos, una TORTILLA
ESTACIONALIDAD de la col – de septiembre a abril.
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Pasta con coles de Bruselas y VARIANTES
TEMPORADA de las coles de Bruselas – de octubre a marzo.
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Pizzoccheri con puerros y otros condimentos
TEMPORADA de puerros – de septiembre a mayo, algunas variedades se encuentran también en verano.
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Coliflor al horno
ESTACIONALIDAD de la coliflor desde octubre hasta mediados de marzo, existen variedades tempranas que se…
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Pudin de chocolate vegano, receta SIN azúcar
Receta SIN azúcar, huevos, lactosa, gluten, agar agar y levadura, apta para intolerantes, celíacos y…