Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Endivia belga a la sartén – receta caramelizada
ESTACIONALIDAD de la endivia belga (o achicoria de Witloof o de Bruselas) – otoño e…
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Crema de avellanas vegana – súper CREMOSA
Receta dulce casera SIN lactosa, huevos, gluten y levadura adecuada para intolerantes y celíacos.
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Kumquat caramelizados agridulces
ESTACIONALIDAD de los kumquat – desde finales de noviembre hasta principios de abril.
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Ensalada con rosa de Gorizia
ESTACIONALIDAD – achicoria Rosa de Gorizia – de noviembre a febrero – alubia seca –…
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Pesto de brócoli fiolaro – ¿mejor crudo o cocido?
TEMPORADA del brócoli fiolaro de Creazzo – de noviembre a marzo.
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Calabaza al horno sin nada, receta LIGHT
ESTACIONALIDAD de la calabaza – de agosto a abril (las calabazas después de la cosecha…
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Rosa de Gorizia al horno
TEMPORADA del radicchio Rosa de Gorizia – de noviembre a febrero.
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Ensalada de naranjas y hinojos – VARIANTES
ESTACIONALIDAD: naranjas – de noviembre a junio, según la variedad – hinojo – disponible todo…
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Panettone sencillo y LIGHT, sin masa
RECETA sin leche y mantequilla, perfecta para intolerantes a la lactosa.
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ROLLO DE CARNE en sartén, FÁCIL con salsa de verduras
TEMPORADA de zanahorias, apio y cebollas – todo el año