Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Chips de col rizada CRUJIENTES al horno
TEMPORADA de recolección de la col rizada – de octubre a abril
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Crackers sin gluten de legumbres
RECETA para todas las estaciones, SIN gluten, lactosa, huevos y levadura, apta para intolerantes, celíacos…
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Macedonia de invierno – secretos
Periodo de recolección de frutas de otoño e invierno: naranjas – de octubre a julio,…
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Repollo y manzana – guarnición fácil y rápida
TEMPORADA del repollo – de septiembre a abril. Los repollos más dulces son aquellos que…
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Endivia belga a la sartén – receta caramelizada
ESTACIONALIDAD de la endivia belga (o achicoria de Witloof o de Bruselas) – otoño e…
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Crema de avellanas vegana – súper CREMOSA
Receta dulce casera SIN lactosa, huevos, gluten y levadura adecuada para intolerantes y celíacos.
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Kumquat caramelizados agridulces
ESTACIONALIDAD de los kumquat – desde finales de noviembre hasta principios de abril.
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Ensalada con rosa de Gorizia
ESTACIONALIDAD – achicoria Rosa de Gorizia – de noviembre a febrero – alubia seca –…
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Pesto de brócoli fiolaro – ¿mejor crudo o cocido?
TEMPORADA del brócoli fiolaro de Creazzo – de noviembre a marzo.
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Calabaza al horno sin nada, receta LIGHT
ESTACIONALIDAD de la calabaza – de agosto a abril (las calabazas después de la cosecha…