Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Puré morado, con Ube
TEMPORADA de la batata morada cultivada en Italia: de agosto a diciembre
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Ensalada con granada – muchas VARIANTES
TEMPORADA de la granada – de septiembre a diciembre.
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Sopa de puerros y lentejas al curry
TEMPORADA de lentejas secas – todo el año, de puerros – de septiembre a mayo…
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BATATA AMERICANA BLANCA – RECETAS
ESTACIONALIDAD de las batatas americanas blancas- de agosto a diciembre.
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Apionabo salteado – 2 recetas
ESTACIONALIDAD apionabo – final del verano, otoño. Se conserva en un ambiente fresco incluso por…
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Higos chumbos – RECETAS saladas y dulces
Según la variedad, la TEMPORADA de los higos chumbos es de julio a diciembre.
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Verduras de verano en sartén – estilo chino
TEMPORADA de verduras de verano: berenjenas – de junio a octubre, pimientos o friggitelli -…
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Judías verdes cocidas – COCIÓN y aderezo
TEMPORADA y periodo de recolección de las judías verdes: de abril a octubre.
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Calabacines amarillos a la parrilla – cómo cocinarlos
TEMPORADA calabacines: de mayo a octubre
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Pollo con nísperos japoneses – receta salada
TEMPORADA de recolección de los nísperos japoneses: de abril a julio.