Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Galletas saladas caseras SIN levadura – RÁPIDAS
Receta SIN levadura, huevos, leche y sus derivados, apta para intolerantes a la lactosa. Para…
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Daikon a la sartén con verduras
TEMPORADA de las zanahorias (todo el año), daikon (de septiembre a febrero).
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Risotto de cítricos y gambas
TEMPORADA – bergamotto – de octubre a marzo – limones – todo el año -…
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Brócoli al horno aplastados – smashed broccoli
TEMPORADA brócoli – de septiembre a mayo col romanesco – de octubre a abril Receta…
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Puré morado, con Ube
TEMPORADA de la batata morada cultivada en Italia: de agosto a diciembre
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Ensalada con granada – muchas VARIANTES
TEMPORADA de la granada – de septiembre a diciembre.
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Sopa de puerros y lentejas al curry
TEMPORADA de lentejas secas – todo el año, de puerros – de septiembre a mayo…
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BATATA AMERICANA BLANCA – RECETAS
ESTACIONALIDAD de las batatas americanas blancas- de agosto a diciembre.
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Apionabo salteado – 2 recetas
ESTACIONALIDAD apionabo – final del verano, otoño. Se conserva en un ambiente fresco incluso por…
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Higos chumbos – RECETAS saladas y dulces
Según la variedad, la TEMPORADA de los higos chumbos es de julio a diciembre.