Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Cómo desgranar la granada sin mancharse
TEMPORADA de la granada – de septiembre a diciembre (según la calidad).
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Coliflor en sartén, sin hervir y sin olores
TEMPORADA del coliflor de octubre a mediados de marzo. Existen variedades primaverales.
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Tarta de calabaza y queso, fácil y rápida
TEMPORADA de la calabaza – de agosto a abril.
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Tofu revuelto en sartén
RECETA vegana, perfecta también para celíacos y personas intolerantes a la leche.
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Col lombarda en ensalada cruda
TEMPORADA de la col lombarda: de octubre a febrero.
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Higos chumbos y yogur
TEMPORADA de higos chumbos: según la variedad, se cosechan de julio a diciembre.
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RECETAS con las verduras de temporada de OCTUBRE
En octubre: calabazas y coles se convierten en protagonistas en la cocina, ¡cada plato lleva…
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Remolacha roja cocida – diferentes cocciones
TEMPORADA de las remolachas rojas: de mayo a diciembre.
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Calabacines en freidora de aire – tiempo de cocción
TEMPORADA de calabacines cultivados al aire libre: de mayo a octubre.
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RECETAS con las verduras de temporada de SEPTIEMBRE
En septiembre, el verano se encuentra con el otoño: tomates y berenjenas se unen a…