Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Pastel de manzana esponjoso de la abuela
TEMPORADA de las manzanas – todo el año, el mejor período es desde finales de…
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Tostada de aguacate vegana – combinaciones
TEMPORADA del aguacate siciliano: de noviembre a junio.
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Capullos de ajo silvestre – cómo utilizarlos
ESTACIONALIDAD de los capullos de ajo silvestre o del bosque: de abril a mayo.
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Roveja en ensalada, remojo y cocción rápida
ESTACIONALIDAD de la roveja seca: todo el año.
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RECETAS con las verduras de temporada de MAYO
En mayo la frescura de temporada llega a la mesa.
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Espárragos en sartén enteros, ligeros y sabrosos
PERIODO de recolección de los espárragos verdes – de mediados de marzo a junio.
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Sardinas en freidora de aire, en pastel
TEMPORADA de las sardinas: de marzo a octubre.
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La glicina es TÓXICA, solo los pétalos son comestibles
La glicina florece en primavera, generalmente entre abril y mayo, dependiendo del clima y la…
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Tallos de Diente de León – recetas inesperadas
TEMPORADA de los tallos de diente de león – desde la primavera hasta el otoño,…
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Hojas de rábano salteadas o hervidas
ESTACIONALIDAD de los rábanos – de abril a principios de noviembre. En los meses más…