Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Fondos de alcachofa a la sartén – RECETA fácil y rápida
TEMPORADA de las alcachofas: de octubre a mayo dependiendo de la variedad.
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Galletas con frutos secos ZELTENINI
TEMPORADA: galletas rústicas para la temporada navideña, pero deliciosas durante todo el año.
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Quinoa con verduras salteadas en sartén
TEMPORADA de los vegetales utilizados: ZANAHORIAS: todo el año HINOJOS: de septiembre a junio PUERROS:…
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Crema de col rizada – crema de invierno
TEMPORADA de la col rizada: de septiembre a abril. Las mejores coles son las que…
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Pesto de col rizada – ¿crudo o cocido?
MEJOR ÉPOCA para la cosecha de col rizada (o rizada): de noviembre a abril (después…
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Membrillo cocido – diferentes técnicas
TEMPORADA y recolección del membrillo: desde finales de septiembre en adelante, está listo cuando la…
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Tortilla con hojas de rábano
ESTACIONALIDAD de los rábanos: de abril a principios de noviembre. En los meses más cálidos…
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Verduras al horno light – receta de otoño e invierno
Comprobar la ESTACIONALIDAD de las diferentes verduras.
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Col repollo al horno – recetas guarniciones rápidas
TEMPORADA del col repollo – todo el año, principalmente primavera y otoño.
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Soba noodles con verduras, recetas fáciles japonesas
ESTACIONALIDAD de las verduras: zanahorias: todo el año cebollas: todo el año pimientos: de mayo…