Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Crema de altramuces – recetas veganas rápidas
ESTACIONALIDAD de los altramuces en salmuera: todo el año.
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Cómo cocinar níscalos – rositi
ESTACIONALIDAD de los níscalos: desde finales del verano hasta el inicio del invierno.
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Postre rápido con higos, postre LIGERO
TEMPORADA de los higos (según la variedad) – de junio a octubre.
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Tomatitos cherry enteros al horno – cherry confitados
ESTACIONALIDAD de los tomatitos (dátiles o cherry): de mayo a septiembre
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Pasta con setas porcini – RECETA rápida
ESTACIONALIDAD de las setas porcini: primavera y sobre todo otoño.
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Endibia guisada en sartén, escarola rizada o lechuga
ESTACIONALIDAD – de la endibia rizada o escarola: típica de los meses de invierno, pero…
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Pasta e fasoi, receta veneciana de pasta y judías
ESTACIONALIDAD de las judías borlotti secas: todo el año.
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Repollo salteado sabroso – FÁCIL y RÁPIDO
TEMPORADA del REPOLLO: de septiembre a abril.
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Batidos caseros con la batidora de mano
ESTACIONALIDAD: usar fruta de temporada
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Ensalada de hinojo y zanahorias – receta LIGHT
La ensalada de hinojo y zanahorias es una receta ligera, perfecta tanto como entrante como…