Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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CECINA: ¿mejor al horno o en sartén?
ESTACIONALIDAD de la harina de garbanzos: disponible todo el año.
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Galletas de masa quebrada de cacao – blandas
TEMPORALIDAD de las galletas de masa quebrada: buenas siempre, perfectas para San Valentín
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Chícharos guisados, receta fácil y sabrosa
TEMPORADA de los chícharos secos: todo el año. Mejor consumirlos dentro de un año, o…
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CHUCRUT en sartén – receta fácil y rápida
TEMPORADA del chucrut – Sauerkraut: guarnición típicamente invernal que se encuentra todo el año en…
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Muñecos de nieve dulces – receta fácil
TEMPORADA: indicados para el período navideño
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Fondos de alcachofa a la sartén – RECETA fácil y rápida
TEMPORADA de las alcachofas: de octubre a mayo dependiendo de la variedad.
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Galletas con frutos secos ZELTENINI
TEMPORADA: galletas rústicas para la temporada navideña, pero deliciosas durante todo el año.
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Quinoa con verduras salteadas en sartén
TEMPORADA de los vegetales utilizados: ZANAHORIAS: todo el año HINOJOS: de septiembre a junio PUERROS:…
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Crema de col rizada – crema de invierno
TEMPORADA de la col rizada: de septiembre a abril. Las mejores coles son las que…
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Pesto de col rizada – ¿crudo o cocido?
MEJOR ÉPOCA para la cosecha de col rizada (o rizada): de noviembre a abril (después…