Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Alcachofas al horno CRUJIENTES y TIERNAS
ESTACIONALIDAD de la alcachofa: de octubre a mayo según la variedad.
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Strudel salado RÁPIDO para una cena sabrosa
TEMPORADA del REPOLLO: de septiembre a abril – de los PUERROS: de septiembre a mayo.
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Porridge de avena RÁPIDO DE HACER
Receta SIN gluten y lactosa. TEMPORADA: perfecto para cualquier estación.
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Ragú de lentejas rojas
TEMPORADA de las lentejas secas: se encuentran todo el año.
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Brotes de bambú – cómo cocinarlos
ESTACIONALIDAD de los brotes de bambú precocidos: todo el año.
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CECINA: ¿mejor al horno o en sartén?
ESTACIONALIDAD de la harina de garbanzos: disponible todo el año.
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Galletas de masa quebrada de cacao – blandas
TEMPORALIDAD de las galletas de masa quebrada: buenas siempre, perfectas para San Valentín
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Coles de Bruselas salteadas
TEMPORADA de las coles de Bruselas: de octubre a marzo.
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Chícharos guisados, receta fácil y sabrosa
TEMPORADA de los chícharos secos: todo el año. Mejor consumirlos dentro de un año, o…
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CHUCRUT en sartén – receta fácil y rápida
TEMPORADA del chucrut – Sauerkraut: guarnición típicamente invernal que se encuentra todo el año en…