Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Membrillo cocido – diferentes técnicas
TEMPORADA y recolección del membrillo: desde finales de septiembre en adelante, está listo cuando la…
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Tortilla con hojas de rábano
ESTACIONALIDAD de los rábanos: de abril a principios de noviembre. En los meses más cálidos…
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Verduras al horno light – receta de otoño e invierno
Comprobar la ESTACIONALIDAD de las diferentes verduras.
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Col repollo al horno – recetas guarniciones rápidas
TEMPORADA del col repollo – todo el año, principalmente primavera y otoño.
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Soba noodles con verduras, recetas fáciles japonesas
ESTACIONALIDAD de las verduras: zanahorias: todo el año cebollas: todo el año pimientos: de mayo…
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Crema de altramuces – recetas veganas rápidas
ESTACIONALIDAD de los altramuces en salmuera: todo el año.
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Cómo cocinar níscalos – rositi
ESTACIONALIDAD de los níscalos: desde finales del verano hasta el inicio del invierno.
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Postre rápido con higos, postre LIGERO
TEMPORADA de los higos (según la variedad) – de junio a octubre.
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Tomatitos cherry enteros al horno – cherry confitados
ESTACIONALIDAD de los tomatitos (dátiles o cherry): de mayo a septiembre
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Pasta con setas porcini – RECETA rápida
ESTACIONALIDAD de las setas porcini: primavera y sobre todo otoño.