Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Empanadas al horno, receta ligera
ESTACIONALIDAD de los pimientos: de mayo a octubre.
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COTOGNATA dura – receta de la abuela
TEMPORADA de recolección de manzanas/peras membrillo: desde mediados de septiembre a mediados de octubre.
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Ragú CREMOSO rojo y sabroso
El secreto para un ragú cremoso es la cocción lenta y prolongada de la carne,…
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Gazpacho BUENÍSIMO – rápido y sin cocción
TEMPORADA de las diferentes verduras: PEPINOS de mayo a septiembre – TOMATES y PIMIENTOS de…
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Ensalada de pepinos y melón – receta fácil
Temporada PEPINOS: de mayo a septiembre – MELONES: de junio a septiembre
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Ensalada de castraure, botoli o alcachofitas crudas
Estacionalidad de las alcachofitas: de noviembre a mediados de junio según la variedad.
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Pesto de hojas de rábanos y otras recetas de aprovechamiento
ESTACIONALIDAD de los rábanos – de abril a principios de noviembre. En los meses más…
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Bombones de tiramisú, dulces rapidísimos
Receta dulce sin cocción
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Zumo de naranja, varias combinaciones
ESTACIONALIDAD de las naranjas, según la variedad: de noviembre a junio
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Sopa de col rizada y calabaza, receta invernal rápida
TEMPORADA de la col rizada: de octubre a abril, de la calabaza: de agosto a…