Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Galletas con harina de maíz blanco – sin gluten
Receta SIN gluten y sin huevos.
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Crema de coliflor – LIGERA y completa
TEMPORADA de coliflores de octubre a abril.
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Lasaña con brócoli fiolaro
TEMPORADA del brócoli fiolaro de Creazzo – de noviembre a marzo.
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Topinambur en la sartén – cómo cocinarlos
ESTACIONALIDAD de los topinambur: de octubre a marzo (dependiendo de la variedad).
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Galletas de trigo sarraceno, también sin gluten
Las galletas de trigo sarraceno son unas excelentes galletas para disfrutar en el desayuno o…
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Manzanas asadas al horno, con piel y light
TEMPORADA de las manzanas – todo el año, el mejor periodo es desde finales de…
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Naranjas secas comestibles – para cócteles o decoraciones
TEMPORADA de naranjas, según la variedad: de noviembre a junio.
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Carpaccio de remolacha, entrante vegano frío
Estacionalidad de la remolacha fresca: de mayo a diciembre. Hasta marzo se encuentran las conservadas…
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Risotto con remolacha roja, o mejor dicho betabel rojo
Estacionalidad – periodo de recolección de las remolachas rojas: de mayo a diciembre. Hasta marzo…
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Calabaza en aceite
La calabaza en aceite es una receta fácil, perfecta para