Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Galletas de trigo sarraceno, también sin gluten
Las galletas de trigo sarraceno son unas excelentes galletas para disfrutar en el desayuno o…
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Manzanas asadas al horno, con piel y light
TEMPORADA de las manzanas – todo el año, el mejor periodo es desde finales de…
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Naranjas secas comestibles – para cócteles o decoraciones
TEMPORADA de naranjas, según la variedad: de noviembre a junio.
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Carpaccio de remolacha, entrante vegano frío
Estacionalidad de la remolacha fresca: de mayo a diciembre. Hasta marzo se encuentran las conservadas…
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Risotto con remolacha roja, o mejor dicho betabel rojo
Estacionalidad – periodo de recolección de las remolachas rojas: de mayo a diciembre. Hasta marzo…
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Calabaza en aceite
La calabaza en aceite es una receta fácil, perfecta para
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Coliflor al horno entero – receta fácil
TEMPORALIDAD de las coliflores: de octubre a febrero, según la variedad.
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Tarta de calabaza y jengibre
TEMPORADA de calabaza – de agosto a abril (las calabazas después de la cosecha se…
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Tarta salada con puntarelle – receta rápida
Estacionalidad de la achicoria espigada: de noviembre a abril, se recomienda recolectarla antes de las…
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Calabaza al horno DULCÍSIMA – receta con hierbas aromáticas
Estacionalidad de la calabaza: se conserva durante meses, después de la cosecha de otoño, dependiendo…