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Pasta con berenjenas a la campesina
Aroma de albahaca y verduras que se deshacen lentamente en la sartén. Aquí está mi…
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Gratén de hinojos y chalotes
Hoy os propongo una guarnición simple pero deliciosa: un gratén de hinojos y chalotes. Es…
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Arañas de chocolate
Creo que esta es la única vez que una araña me parece mona. ¿Qué decir?…
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Tagliatelle con crema de ricotta y guisantes
Estas tagliatelle con crema de ricotta y guisantes son el clásico primer plato que queda…
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Pollo omelette
Muy a menudo en la cocina bastan pocos y simples ingredientes para dar vida a…
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Guarnición de zanahorias y manzana
Hoy os propongo una guarnición de zanahorias y manzana que ha sido todo un éxito…
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Tisana cúrcuma y jengibre
Esta tisana de cúrcuma y jengibre debería formar parte de nuestras costumbres diarias. Nuestra salud…
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Croquetas de arroz con atún
Crujientes por fuera y suaves por dentro, las croquetas de arroz con atún son una…
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Galletas crujientes de amaretti (Amorelli)
Esta vez en mi cocina nacieron unos dulces que me gusta llamar Amorelli. Son galletas…
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Cáscaras de patatas al horno
Las cáscaras de patatas son sin duda uno de los residuos por excelencia producidos en…

