PassioneCooking
Recetas del Alto Adigio, italianas e internacionales comprobadas, para quienes aman cocinar y también comer.
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Trenzas de calabaza con chocolate
Las trenzas de calabaza, preparadas con masa fermentada, son súper esponjosas y deliciosas con muchos…
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Rollos de canela con peras
Los rollos de canela con peras son una suculenta variante otoñal de los clásicos rollos…
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Crema de brócoli al horno con brocheta de Speck Alto Adige IGP
¿Alguna vez habéis preparado una crema de verduras cocida en el horno? Pues tiene un…
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Tortelloni con castañas y salchicha
Hoy os dejo este maravilloso plato exuberante, con sabores otoñales: los tortelloni con castañas y…
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Pasta real con hierbas
La pasta real con hierbas es un sabroso y simple complemento para el caldo a…
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Pasta con crema de calabaza y panceta
Una pasta muy cremosa, con crema de calabaza y panceta, un encuentro entre dulzura y…
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Sopa de cebolla con picatostes al queso
La sopa de cebolla es una receta típica de Francia, que normalmente se sirve con…
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Crumble de peras y chocolate
El crumble es uno de los postres que siempre es apreciado en mi casa, de…
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Ensalada con coliflor asado y manzanas Golden Delicious
Con estos días que todavía nos regalan un poco de calor, con temperaturas otoñales agradables,…
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Pimientos mediterráneos rellenos con Kaminwurzen
La cocina del Alto Adige a menudo es una mezcla de sabores mediterráneos y austriacos,…