PassioneCooking
Recetas del Alto Adigio, italianas e internacionales comprobadas, para quienes aman cocinar y también comer.
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Pasta picante con Speck y harissa
La pasta picante con speck y harissa es un primer plato con un condimento cremoso…
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Tarta de manzanas y canela
Esta tarta de manzanas y canela es muy suave, con un sabor especiado, pero no…
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Lasaña con ragú de lentejas
Lasaña con ragú de lentejas, un primer plato cremoso y sabroso, que no tiene nada…
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Pimientos rellenos de carne
Sabrosos, ligeramente picantes y bonitos de ver, los pimientos rellenos de carne son un segundo…
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Puerro a la carbonara
Probé por primera vez el puerro a la carbonara, o puerro a la carbonara, en…
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Peras al vino tinto sobre crema de mascarpone
Un color rojo oscuro intenso y un sabor único. Las peras al vino tinto sobre…
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Patatas asadas con salmón ahumado
Patatas asadas, es decir, deliciosas patatas rellenas con los ingredientes más diversos, de origen anglosajón.…
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Palmeras de hojaldre al limón
Las palmeras de hojaldre, también llamadas prusianas o palmiers, son dulces crujientes que forman parte…
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Tiras de pollo con champiñones
Las tiras de pollo con champiñones me recuerdan a mi infancia. De hecho, mi madre…
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Galette bretona con Speck Alto Adige IGP y calabacines
Un plato tradicional de Francia, en particular de Bretaña, con un toque de Alto Adige:…