pattyeisuoipiatti
Esta es mi cocina hecha de recetas simples y tradicionales al alcance de todos.
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Estofado de ternera con alcachofas
El estofado de ternera es un segundo plato que combinado con las verduras del momento…
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Judías verdes y patatas al pesto genovés
Judías verdes y patatas al pesto genovés, un acompañamiento rápido y completamente de Liguria. Los…
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Bacalao Mediterráneo a mi manera
Un plato de bacalao Mediterráneo a mi manera, con los sabores de nuestra tierra. Alcaparras,…
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Tallarines sobrantes y gratinados al horno
Los Tallarines sobrantes y gratinados al horno se vuelven aún más deliciosos si añadimos salsa…
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Tarta de la abuela
La Tarta de la abuela forma parte de la tradición italiana, una masa quebrada crujiente…
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Panna cotta con caramelo de naranja
Panna cotta con caramelo de naranja y…un sabor más: los Streussel, una masa desmenuzada que…
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Asado tradicional en cazuela
Asado tradicional en cazuela, tierno y acompañado de su jugo. Una receta clásica, la de…
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Cartellate pugliesi con miel y almendras
Las Cartellate pugliesi con miel y almendras son dulces tradicionales preparados en las fiestas navideñas.…
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Tostadas con semillas de calabaza, avellanas e higos
Las tostadas con semillas de calabaza, avellanas e higos mojadas en la leche nos hacen…
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Cartellate al mosto cocido
Las Cartellate al mosto cocido pertenecen a la tradición de Apulia. Una pasta que, trenzada,…