pattyeisuoipiatti
Esta es mi cocina hecha de recetas simples y tradicionales al alcance de todos.
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Buñuelos de manzana
Los buñuelos de manzana son un clásico del frito de carnaval, pero ¿por qué no…
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Focaccia barese tradicional
La Focaccia barese tradicional es una receta típica de Apulia. Se parte de una masa…
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Escalopes al marsala con jamón y queso
Las escalopes al marsala son la contrapartida de las «tristes» lonchas. Damos más sabor con…
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Focaccette con queso de Sori
Las Focaccette con queso de Sori son una especialidad de Recco, Uscio, Camogli y, como…
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Frítoles de Carnaval
Los Frítoles son buñuelos dulces típicos del carnaval Veneto. Una masa fermentada que se fríe…
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Ensalada de sepia tibia
Una ensalada de sepia adecuada para cualquier ocasión … puede ser un segundo plato o…
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Passatelli en caldo de carne
Los Passatelli en caldo de carne son un plato muy sencillo de preparar, muy sabroso…
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Farinata de garbanzos con salchicha
La farinata es un plato típicamente ligur, en Génova se llama fainà de çeixai. Los…
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Empanadillas rellenas de frutos secos
¿Te ha sobrado mucho fruto seco y no sabes cómo usarlo? Prepara un relleno para…
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Tarta Paraíso de Iginio Massari
Si buscas un dulce esponjoso y apto para el desayuno, prepara la Tarta Paraíso de…