pattyeisuoipiatti
Esta es mi cocina hecha de recetas simples y tradicionales al alcance de todos.
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Uvas en aguardiente con especias
Las uvas en aguardiente se preparan en el mes de septiembre y se conservan en…
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Spaghetti alla chitarra con salsa de bacalao
Los spaghetti alla chitarra con salsa de bacalao son considerados un plato único. Un primer…
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Berenjenitas genovesas rellenas y fritas
Las Berenjenitas genovesas rellenas y fritas son típicas de la tradición ligur. Para un buen…
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La Ciambella ferrarese o Brazadèla
La Ciambella ferrarese o Brazadèla es un dulce de remojo tradicional. Los ingredientes son harina,…
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Brochetas de pollo y berenjenas
Las Brochetas de pollo y berenjenas son un segundo plato fácil y rápido. Después de…
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Costillas de cerdo con pollo y patatas al horno
Las Costillas de cerdo con pollo y patatas al horno son un segundo muy fácil…
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Fritura de gambitas blancas
Las gambitas blancas son crustáceos muy pequeños, tiernos y rapidísimos de cocinar. Basta ponerlos en…
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Pastel de berenjenas patatas y stracchino
Como otras recetas, esta también es una de esas nacidas de recuperar los restos del…
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Salsa Tzatziki receta griega modificada
La salsa Tzatziki es una preparación griega a base de yogur, pepinos, ajo y hierbas…
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Lenguado a la meunière
El lenguado a la meunière es un segundo plato muy fácil y rápido de preparar…