pattyeisuoipiatti
Esta es mi cocina hecha de recetas simples y tradicionales al alcance de todos.
-
Berenjenas en aceite tradicionales
Entre todas las conservas caseras, la de Berenjenas en aceite tradicionales es la más popular.…
-
Uvas en aguardiente con especias
Las uvas en aguardiente se preparan en el mes de septiembre y se conservan en…
-
Spaghetti alla chitarra con salsa de bacalao
Los spaghetti alla chitarra con salsa de bacalao son considerados un plato único. Un primer…
-
Berenjenitas genovesas rellenas y fritas
Las Berenjenitas genovesas rellenas y fritas son típicas de la tradición ligur. Para un buen…
-
La Ciambella ferrarese o Brazadèla
La Ciambella ferrarese o Brazadèla es un dulce de remojo tradicional. Los ingredientes son harina,…
-
Brochetas de pollo y berenjenas
Las Brochetas de pollo y berenjenas son un segundo plato fácil y rápido. Tras reposar…
-
Costillas de cerdo con pollo y patatas al horno
Las costillas de cerdo con pollo y patatas al horno son un segundo plato muy…
-
Fritura de gambitas blancas
Las gambitas blancas son crustáceos muy pequeños, tiernos y rapidísimos de cocinar. Basta ponerlos en…
-
Pastel de berenjenas patatas y stracchino
Como otras recetas, esta también es una de esas nacidas de recuperar los restos del…
-
Salsa Tzatziki receta griega modificada
La salsa Tzatziki es una preparación griega a base de yogur, pepinos, ajo y hierbas…