ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Salsa guacamole típica mexicana
Salsa guacamole típica mexicana. De la unión de dos palabras aztecas que significan “aguacate” y…
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Atún rojo con salsa de tomate
Atún rojo con salsa de tomate. Esta es una receta clásica de la cocina de…
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Calabacín Siciliano guisado en sartén. Este es un plato de la cocina pobre campesina de…
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Crema de 5 verduras blancas y semillas. Con el inicio del otoño llega el primer…
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Sobre las braciolettine de carne a la Messinesa se ha dicho de todo. Rellenos extraños,…
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Spaghetti cuadrados con ragú de atún. «Aquí el ragú se hace así» esas fueron las…
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Helado de fruta y pétalos de rosa. Este postre, lo he creado precisamente para mí…
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Pez espada gratinado al limón. En Sicilia, el pez espada o espátula es apodado «a…

