ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Macco de habas con hinojo a la Siciliana
Macco de habas con hinojo a la Siciliana. Es una receta típica de la tradición…
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Rollo de pescado y verduras al horno
Rollo de pescado y verduras al horno Mi rollo del domingo. Imagínate si no le…
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Penne integrales a los mil sabores. En un plato todos los sabores del huerto y…
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Saurio imperial con crumble de cidra. Dada la resistencia que opone a la captura, el…
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Rollitos de calabacín, pollo y menta. Plato ligero pero muy sabroso que combina el delicado…
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Salsa guacamole típica mexicana. De la unión de dos palabras aztecas que significan “aguacate” y…
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Calabacín Siciliano guisado en sartén
Calabacín Siciliano guisado en sartén. Este es un plato de la cocina pobre campesina de…
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Crema de 5 verduras blancas y semillas
Crema de 5 verduras blancas y semillas. Con el inicio del otoño llega el primer…

