ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
-

Los trozos de aguja imperial al horno
Los trozos de aguja imperial al horno Hoy quiero presentaros esta receta típica de Messina.…
-

“Naxos” el bocadillo del verano Siciliano
«Naxos» el bocadillo del verano Siciliano Un bocadillo gourmet, no el clásico bocadillo de playa,…
-

Langostinos salteados con pimientos y sésamo
Los langostinos salteados con pimientos y sésamo son una receta con toque oriental, pero reinterpretada…
-

Los tomates rellenos de arroz y atún
Los tomates rellenos de arroz y atún
-

La espaguetada con la bottarga fresca de pez espada
La espaguetada con la bottarga fresca de pez espada en blanco: el mar en un…
-

Ensaladita de pez espada y verduras
Ensaladita de pez espada y verduras. Excelente entrante o segundo plato, para servir en un…
-

Pasta con judías verdes y tomate a la siciliana
Pasta con judías verdes y tomate a la siciliana, receta en olla y también con…
-

La pasta con los tenerumi sicilianos receta original
La pasta con los tenerumi sicilianos receta original, es una sopa de verano a pesar…
-

La crema para untar de avellanas sin azúcar
La crema para untar de avellanas sin azúcar, receta con la ayuda de la licuadora…
-

El tiramisú dietético sin mascarpone ni azúcar
El tiramisú dietético sin mascarpone ni azúcar con huevos pasteurizados. Receta cetogénica, con procedimiento tradicional…

