ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Penne con ragú de navajas
Penne con ragú de navajas. Este primer plato de mar es uno de mis favoritos,…
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Albóndigas de calamares o potas gigantes
Albóndigas de calamares o potas gigantes. Excelente segundo plato sabroso pero ideal como finger food…
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Rollos de berenjenas y calabacines a la parrilla
Rollos de berenjenas y calabacines asados a la siciliana. Excelente plato frío, completo, que se…
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El casatiello dulce o pigna de Pascua
El casatiello dulce o pigna de Pascua. Receta tradicional y con la Thermomix. Esta delicia…
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Albóndigas y guisantes
Albóndigas y guisantes. Receta tradicional y Bimby. Plato completo, delicioso, fácil y económico de hacer.…
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Patatas gratinadas con quesos
Patatas gratinadas con quesos. Plato delicioso de confort food que puede servirse como segundo o…
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El cazón en tempura, Este pescado es un pequeño tiburón, y no supera la longitud…
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El Casatiello napolitano
El Casatiello napolitano Receta tradicional y con el Bimby. Esta delicia, es una receta típica…
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Tarta de ricotta con aroma de limón, receta tradicional y con el Bimby. Sencilla, ligera…
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El tortano napolitano
El tortano napolitano. Receta tradicional y con el Bimby. El tortano napolitano es una receta…