ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Verduras no fritas y no a la parrilla, sino al horno
Verduras no fritas y no a la parrilla, sino al horno. Sí, así es, mirando…
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Ensalada de garbanzos con atún y rúcula
Ensalada de garbanzos con atún y rúcula. Plato completo ideal para un almuerzo en la…
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Helado de avellana sin heladera
Helado de avellana sin heladera. Con y sin azúcar. Cuando era pequeña, en la pastelería…
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La sopa de pescado
La sopa de pescado en casa de RitAmordicucina. ¿Sabías que este plato tan delicioso, en…
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Rollo de tortilla con calabacines ligero
Rollo de tortilla con calabacines ligero, queso untable, pechuga de pavo y encurtido. Bueno, ligero…
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Copa de berenjena a la caprese
Copa de berenjena a la caprese al horno o en freidora de aire. Buena, es…
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Bowle a la Italiana con un toque de Oriente. Plato sin gluten. Hoy en lugar…
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Guarnición de carpaccio de calabacín
Guarnición de carpaccio de calabacín. Excelente alternativa a las ensaladas habituales, fácil de hacer y…
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Brochetas de pescado y calabacines empanados. Hoy os presento un segundo plato fantástico, ideal para…
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El nocino de los Nebrodi con aroma de Azahar
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