ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Guarnición de carpaccio de calabacín
Guarnición de carpaccio de calabacín. Excelente alternativa a las ensaladas habituales, fácil de hacer y…
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Brochetas de pescado y calabacines empanados
Brochetas de pescado y calabacines empanados. Hoy os presento un segundo plato fantástico, ideal para…
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El nocino de los Nebrodi con aroma de Azahar
El nocino de los Nebrodi con aroma de Azahar. Excelente licor que también funciona como…
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Bottarga fresca de atún en salsa
Bottarga fresca de atún en salsa. Hoy quiero proponerte un plato típico de mi ciudad,…
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Muffins dietéticos sin mantequilla ni huevos
Muffins dietéticos sin mantequilla ni huevos. Receta base y sus variantes. Hoy quiero proponeros mis…
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Las chuletas de pez espada “a ghiotta”
Las chuletas de pez espada «a ghiotta» de Rita. Hoy quiero proponeros un segundo plato…
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Helado de fruta sin heladera
Helado de fruta sin heladera. ¿Cuántas veces nos hemos preguntado: ¿cómo hago para hacer helado…
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Carbonara fit con espaguetis de calabacín
Carbonara fit con espaguetis de calabacín, una excelente solución sin carbohidratos, ideal para la dieta…
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Calabacines con ricotta y pechuga de pavo
Calabacines con ricotta y pechuga de pavo. Rollitos deliciosos, un plato ligero y dietético, para…
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Aperitivo con pepino finger food
Aperitivo con pepino finger food. ¿Cuántas veces habrán llegado invitados inesperados y no sabes qué…

