ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
-
Ensalada de Pascua con huevos y remolachas
Ensalada de Pascua con huevos y remolachas. Un entrante ideal para el almuerzo de Pascua,…
-
Pastel de acelgas y ricotta gratinado
Pastel de acelgas y ricotta gratinado. Simplemente delicioso, ideal para un picnic, ligero y nutritivo…
-
La paloma de Pascua con Bimby o batidora
La paloma de Pascua con Bimby o batidora. Según la tradición, la paloma de Pascua…
-
Cruasanes de hojaldre salados con calabacines
Cruasanes de hojaldre salados con calabacines. ¿Cuántas veces no tienes idea para un aperitivo, tal…
-
El pudín de semillas de Chía y fresas
El pudín de semillas de Chía y fresas. Del inglés, Chia pudding, es un postre/desayuno/merienda,…
-
Calamarata con gambas y aroma de limón
Calamarata con gambas y aroma de limón. Hoy quiero proponerte un plato muy elegante, que…
-
Tagliatelle con corazones de alcachofa y ricotta
Tagliatelle con corazones de alcachofa y ricotta. Hoy te presento un plato elegante, que sabe…
-
Huevos primavera en sartén y con Bimby
Huevos primavera en sartén y con Bimby. La primavera también llega a nuestra mesa, y…
-
Espaguetis ligeros con calabacines y langostinos
Espaguetis ligeros con calabacines y langostinos. Hoy os propongo un plato completo. Con carbohidratos, proteínas…
-
Los panecillos de cena de Messina originales
Los panecillos de cena de Messina originales. Crecí en la pastelería de mi abuela, y…