ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Mousse de mango y naranjas sicilianas
Mousse de mango y naranjas sicilianas. Hoy te propongo una «mousse», «budín» «pudding», apta para…
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Mis croissants fáciles multicereales
Mis croissants fáciles multicereales. ¿Necesitamos preparar un desayuno fácil y rápido, pero al mismo tiempo…
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La crema pastelera
La crema pastelera de Rita Amordicucina, es la receta base de todas las cremas de…
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Rollitos de lomo con caponata siciliana
Rollitos de lomo con caponata siciliana. Hoy te llevo a mi tierra, Sicilia, con este…
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Ensalada de Pascua con huevos y remolachas
Ensalada de Pascua con huevos y remolachas. Un entrante ideal para el almuerzo de Pascua,…
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Pastel de acelgas y ricotta gratinado
Pastel de acelgas y ricotta gratinado. Simplemente delicioso, ideal para un picnic, ligero y nutritivo…
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La paloma de Pascua con Bimby o batidora
La paloma de Pascua con Bimby o batidora. Según la tradición, la paloma de Pascua…
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Cruasanes de hojaldre salados con calabacines
Cruasanes de hojaldre salados con calabacines. ¿Cuántas veces no tienes idea para un aperitivo, tal…
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El pudín de semillas de Chía y fresas
El pudín de semillas de Chía y fresas. Del inglés, Chia pudding, es un postre/desayuno/merienda,…
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Calamarata con gambas y aroma de limón
Calamarata con gambas y aroma de limón. Hoy quiero proponerte un plato muy elegante, que…

