ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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La masa para la pizza mil burbujas
La masa para la pizza mil burbujas. Buena digestibilidad, rica en alvéolos y con un…
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Mousse de mango y naranjas sicilianas
Mousse de mango y naranjas sicilianas. Hoy te propongo una «mousse», «budín» «pudding», apta para…
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Mis croissants fáciles multicereales
Mis croissants fáciles multicereales. ¿Necesitamos preparar un desayuno fácil y rápido, pero al mismo tiempo…
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A’ pasta n’casciata. Nacida como receta de aprovechamiento, acabó consolidándose con identidad propia en el…
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La crema pastelera de Rita Amordicucina, es la receta base de todas las cremas de…
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Rollitos de lomo con caponata siciliana
Rollitos de lomo con caponata siciliana. Hoy te llevo a mi tierra, Sicilia, con este…
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Ensalada de Pascua con huevos y remolacha. Un entrante ideal para la comida de Pascua,…
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Pastel de acelgas y ricotta gratinado. Simplemente delicioso, ideal para un picnic, ligero y nutritivo…
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La paloma de Pascua con Bimby o batidora. Según la tradición, la paloma de Pascua…
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Cruasanes de hojaldre salados con calabacines. ¿Cuántas veces no tienes idea para un aperitivo, tal…

