ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
-

Tagliatelle con corazones de alcachofa y ricotta
Tagliatelle con corazones de alcachofa y ricotta. Hoy te presento un plato elegante, que sabe…
-

Huevos primavera en sartén y con Bimby
Huevos primavera en sartén y con Bimby. La primavera también llega a nuestra mesa, y…
-

Espaguetis ligeros con calabacines y langostinos
Espaguetis ligeros con calabacines y langostinos. Hoy os propongo un plato completo. Con carbohidratos, proteínas…
-

Los panecillos de cena de Messina originales
Los panecillos de cena de Messina originales. Crecí en la pastelería de mi abuela, y…
-

Ventresca de atún con aromas mediterráneos
Ventresca de atún con aromas mediterráneos, con el plato de hoy te hago cargar de…
-

Risotto de setas receta dietética
Risotto de setas receta dietética. El más clásico entre los risottos, pero en versión dietética,…
-

Zeppole de S. José fritas y al horno
Zeppole de S. José fritas y al horno y en freidora de aire. Estamos llegando…
-

Mejillones rellenos en sartén o al vapor
Mejillones rellenos en sartén o al vapor, una forma diferente y alternativa a las recetas…
-

Tarta Mimosa al limón para Bimby
Tarta Mimosa al limón para Bimby. La quise personalizar, dándole a la crema un ligero…
-

Las chuletas de cerdo a la pizzaiola
Hacemos las chuletas de cerdo a la pizzaiola. Quién sabe cuántas veces te habrás lamentado…

