ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Mejillones rellenos en sartén o al vapor, una forma diferente y alternativa a las recetas…
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Tarta Mimosa al limón para Bimby. La quise personalizar, dándole a la crema un ligero…
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Hacemos las chuletas de cerdo a la pizzaiola. Quién sabe cuántas veces te habrás lamentado…
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Rollitos de callos de bacalao a la Messinesa, o «ventri di piscistoccu a ghiotta». Son…
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Las crêpes francesas entre tradición e innovación. Son el símbolo de la cocina francesa, un…

