ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Pesce Stocco a’ ghiotta a la Messinesa
Pesce Stocco a’ ghiotta a la Messinesa. Este pescado forma parte de la historia de…
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Cruasanes de hojaldre salados para aperitivo
Cruasanes de hojaldre salados para aperitivo. ¿Cuántas veces no tienes una idea para un aperitivo,…
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Mi árbol de Navidad con pasas y manzanas
Mi árbol de Navidad con pasas y manzanas, perfumado con naranjas de Sicilia y con…
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Rosca de champiñones y panceta ahumada. Hoy os propongo un plato realmente sabroso, elegante y…
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Ensaladilla rusa ligera
Ensaladilla rusa ligera de RitaAmordicucina. A todos nos gusta la ensaladilla rusa, pero también sabemos…
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Los cannoli sicilianos de Rita Amordicucina
Los cannoli sicilianos de Rita Amordicucina. Crecí con el olor a frito de las cáscaras…
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Risotto de brócoli, calabaza y parmesano
Risotto de brócoli, calabaza, parmesano. Receta para Bimby. Un primer plato rico en vitaminas, fácil…
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Pan pluma que se mantiene por días. El pan ideal para los días de fiesta,…
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Coliflor morada con crumble de nueces
Coliflor morada con crumble de nueces. Hoy quiero proponerte una guarnición realmente apetecible, donde la…
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Sorbete de mandarina receta siciliana
Sorbete de mandarina, receta Siciliana, sin heladera, la vieja receta que me fue transmitida por…

