ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
-
Aperitivo de berenjenas a beccafico a la parrilla
Aperitivo de berenjenas a beccafico a la parrilla. Un plato típicamente siciliano, con los sabores…
-
Las galletitas de fiesta con granillo de colores
Las galletitas de fiesta con granillo de colores. Receta tradicional y también con el Bimby,…
-
Espaguetis con carne de cangrejo de mar
Espaguetis con carne de cangrejo de mar. Un primer plato elegante, solo para amantes de…
-
La ensalada del pescador de atún rojo
La ensalada del pescador de atún rojo. Hoy te propongo un plato humilde de la…
-
Cómo hacer el aceite de perejil
Cómo hacer el aceite de perejil. O mayonesa de perejil. Ya es otoño, pero aquí…
-
Pez espada con mantequilla y limón para Bimby
Pez espada con mantequilla y limón para Bimby. El segundo plato que os propongo hoy…
-
La conserva de atún rojo en aceite
La conserva de atún rojo en aceite. Esta es una antigua receta que me transmitió…
-
Rollitos de pimientos agridulces a la Polaca
Rollitos de pimientos agridulces a la Polaca. En mi último viaje a Varsovia, pude probar…
-
Pizza familia en bandeja a la Amatriciana
Pizza familia en bandeja a la Amatriciana. Tan buena como el famoso plato de pasta,…
-
Crema de calabaza con nueces y picatostes
Crema de calabaza con nueces y picatostesHoy la crema te la preparo enriquecida con nueces,…