ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Hamburguesa de pez espada y calabacines al horno o en freidora de aire. El plato…
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Risotto Bimby con setas variadas
Risotto BimbyTM6 con setas variadas. Un clásico de la cocina italiana, no podemos asignarle una…
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La caponata siciliana receta light. Este es un plato mítico de la tradición Siciliana. Cada…
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Pizza falsa vegetariana de coliflor. Hoy he querido pensar en la dieta, y en todos…
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