ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Chuletas de lomo «Mbuttunati» a la Siciliana
Chuletas de lomo «Mbuttunati» a la Siciliana. Plato rico me lanzaré, dice alguien, ¿y quién…
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Acelgas con tallo salteadas en sartén
Acelgas con tallo salteadas en sartén
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Tortellini con bresaola y crema de calabaza
Tortellini con bresaola y crema de calabaza. Hoy haremos un plato que une 2 recetas…
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Pechuga de pollo rellena con pimientos
Pechuga de pollo rellena con pimientos
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Rollos de pollo a la Messinese
Rollos de pollo a la Messinese. En la parrilla en el horno con salsa o…
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Espaguetis de soja con pavo y verduras
Espaguetis de soja con pavo y verduras. Hoy os llevo en un viaje imaginario a…
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Calabacines rellenos de carne
Calabacines rellenos de carne al horno o en freidora de aire. Este es un plato…
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La pignolata Messinese de la abuela María
La pignolata Messinese de la abuela María. Crecí en la pastelería de mi abuela y…
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Atún y achicoria de Maserà en Saor
Atún y achicoria de Maserà en Saor. Un plato principal fantástico, y si te lo…
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Pasta y garbanzos risottati a la Siracusana
Pasta y garbanzos risottati a la SiracusanaEl plato de hoy, nos lleva a la antigua…

