ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
-
Pimientos «Cuerno de toro rojo»
Pimientos «Cuerno de toro rojo», rellenos. Un plato fantástico, es esto lo que os propongo…
-
Pastel de arroz y escarola a la Napolitana
Pastel de arroz y escarola a la Napolitana. Hoy quiero proponerte un plato completo y…
-
Risotto al radicchio de Maserà
Risotto al radicchio de Maserà Un primer plato fantástico, y si, os lo digo yo…
-
Espaguetis con langostinos y reducción de provola
Espaguetis con langostinos y reducción de provola. Un primer plato para disfrutar y saborear en…
-
Bizcocho con ralladura de limón y yogurt
Bizcocho con ralladura de limón y yogurt. Receta tradicional y Bimby. Hoy quiero proponeros un…
-
Tortilla con escarola rizada
Tortilla con escarola rizada al horno o en freidora de aire Este es un plato…
-
Pasta de carnaval con salchicha Siciliana
Pasta de carnaval con salchicha Siciliana. En Carnaval se come abundante como dicta la tradición.…
-
Cebada en crema de calabaza y avellanas
Cebada en crema de calabaza y avellanas, las de Nebrodi, con aroma a naranja Navel,…
-
Espaguetis con calabaza y pulpos tostados
Espaguetis con calabaza y pulpos tostados. Este plato fácil de hacer, tiene para el pulpo…
-
Parmigiana de acelgas a la Siciliana
Parmigiana de acelgas a la Siciliana. Región que vas receta que cambia. La parmigiana original…