ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Sopa y pasta con judías risottata
Sopa y pasta con judías risottata. Dos platos con una receta, hoy os explico cómo…
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Tutorial “El pan rallado condimentado a la Siciliana”
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Chuletas de lomo «Mbuttunati» a la Siciliana
Chuletas de lomo «Mbuttunati» a la Siciliana. Plato rico me lanzaré, dice alguien, ¿y quién…
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Acelgas con tallo salteadas en sartén
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Tortellini con bresaola y crema de calabaza
Tortellini con bresaola y crema de calabaza. Hoy haremos un plato que une 2 recetas…
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Pechuga de pollo rellena con pimientos
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Confeti de pulpo sobre espiral de crema
Confeti de pulpo sobre espiral de crema de patatas y tomates cherry confitados. Hemos llegado…
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Rollitos de pollo a la messinesa
Rollitos de pollo a la messinesa. A la parrilla, al horno con salsa o en…
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Espaguetis de soja con pavo y verduras
Espaguetis de soja con pavo y verduras. Hoy os llevo en un viaje imaginario a…
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Calabacines rellenos de carne
Calabacines rellenos de carne al horno o en freidora de aire. Es un plato clásico…