ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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La pignolata Messinese de la abuela María
La pignolata Messinese de la abuela María. Crecí en la pastelería de mi abuela y…
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Máscaras snake en pasta brisè
Máscaras snake en pasta brisè. Como una broma este snake, sí, de hecho parece una…
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Pulpitos tostados sobre crema de puerros
Pulpitos tostados sobre crema de puerros. Hoy os propongo un plato versátil: puede servirse como…
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Atún y achicoria de Maserà en Saor
Atún y achicoria de Maserà en Saor. Un plato principal fantástico, y si te lo…
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Pasta y garbanzos risottati a la Siracusana
Pasta y garbanzos risottati a la SiracusanaEl plato de hoy, nos lleva a la antigua…
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Pimientos «Cuerno de toro rojo»
Pimientos «Cuerno de toro rojo», rellenos. Un plato fantástico, es esto lo que os propongo…
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Focaccia a la Norma receta original. Todos conocemos «La Norma» como la clásica receta de…
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Pastel de arroz y escarola a la Napolitana
Pastel de arroz y escarola a la Napolitana. Hoy quiero proponerte un plato completo y…
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Risotto al radicchio de Maserà Un primer plato fantástico, y si, os lo digo yo…
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Espaguetis con langostinos y colatura de provola
Espaguetis con langostinos y colatura de provola. Un primer plato para disfrutar y saborear en…

