ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Rosco de berenjenas, tallarines y salchicha
Rosco de berenjenas, tallarines y salchicha. Plato muy rico para la comida de Navidad o…
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Pez espada con fruta y quenelles de langostinos
Pez espada con fruta y quenelles de langostinos. ¿Una Apericena Especial, un aperitivo sensacional, en…
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Pescado marinado con azúcar y sal
Pescado marinado con azúcar y sal. Esto podría ser un entrante de pescado en vuestras…
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Muslo de pavo de la abuela Rita
Muslo de pavo de la abuela Rita. No hay fiestas sin pavo. A mis nietos…
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Pastel de lasaña a la parmesana ligera
Pastel de lasaña a la parmesana ligera. Un primer plato para las fiestas de Navidad.…
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Pinchos de tomatitos y albóndigas de pescado
Pinchos de tomatitos y albóndigas de pescado. Plato delicioso que hará que tus hijos abran…
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Aperitivo Corona de Navidad con Verduras. Con la llegada de las festividades navideñas, necesitamos ideas…
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Barracuda a la Eoliana recuerdos de la abuela
Barracuda a la Eoliana recuerdos de la abuela. Ella era de Panarea. Este es el…
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Mis canederli en caldo de ternera
Mis canederli en caldo de ternera. Este es un plato humilde de tradición campesina en…
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Gnocchi con hinojo pez espada y berenjenas
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