ritaamordicucina
El blog de cocina Rita Amordicucina ofrece una amplia gama de recetas, con un enfoque particular en la cocina del noreste de Sicilia y de Messina. Se especializa en recetas de pescado, repostería y platos dietéticos, demostrando cómo se puede comer con gusto manteniendo un peso saludable. Su lema, "Haz lo que puedas con lo que tienes, estés donde estés", refleja su deseo de enseñar a cocinar con pocos recursos. Además del blog, ha participado en programas de televisión y festivales gastronómicos.
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Pollo con manzanas y patatas
Pollo con manzanas y patatas al horno o en freidora de aire. Este plato es…
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Pechuga de pollo rellena con verduras
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Asado magro de ternera con patatas
Asado magro de ternera con patatas. Este es el clásico segundo plato que preparo durante…
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Fusilli cremosos con calabacines y salmón
Fusilli cremosos con calabacines y salmón. Este plato es rápido y muy fácil de hacer.…
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Rollitos de atún rojo a la parrilla
Rollitos de atún rojo a la parrilla. Esta es una verdadera especialidad, adecuada para quienes…
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Espaguetis con pescado a la Palermitana
Los espaguetis con pescado a la Palermitana son un plato principal de gran tradición en…
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Las sardinas e anchoas empanadas. Son pescados pequeños, azules, pero su papel en la alimentación…
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Atún con cebolla versión light
Atún con cebolla versión light. Es un plato conocido por todos. Pero muchos saben que,…
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Filete de atún listado a la pizzaiola
Filete de atún listado a la pizzaiola. Este plato nace de una receta de carne,…
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Pastel de berenjenas y pez espada al horno
Pastel de berenjenas y pez espada al horno. Hoy os presento un entrante típico de…